红豆花生紫薯粽的做法 红豆花生紫薯粽怎么做

“红豆花生紫薯粽。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红豆花生紫薯粽的做法步骤

• 1、准备工作（棉线团）。

• 2、端午节新摘的粽叶，放冰箱冷冻，用时拿出来，放水里浸泡，自动恢复原来的绿色。

• 3、花生米和红豆洗净，浸泡三四个小时。

• 4、紫薯切粒。

• 5、糯米也浸泡一下。这样煮出的粽子更软糯。

• 6、红豆花生拌匀，紫薯在包粽子的时候加入在粽子的中间。

• 7、把粽叶整理好一个漏斗形状，中间放一个筷子，用勺子舀适量原料倒入。用筷子轻轻来回按压？使粽子包的更紧实。

• 8、包好的样子！

• 9、将粽子放入高压锅内。

• 10、加入没过粽子的水。

• 11、按煮豆/蹄筋键，开始煮至高压锅自动卸压。

• 12、煮好的样子。

• 13、用筷子把粽子一个个捡出来，放凉晾干水分。（待冷却可以放入冷藏室，或者冷冻室保鲜）

• 14、出炉的粽子。

• 15、好香啊！