花生紫甘蓝的做法 花生紫甘蓝怎么做

“一款清香味美的家常凉拌菜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

花生紫甘蓝的做法步骤

• 1、紫甘蓝切丝放入盆中，放盐腌10分钟左右，用凉开水冲洗干净，攥干水分。

• 2、放入蒜蓉、青红椒丝。

• 3、放入盐、白糖。

• 4、花生提前2小时用清水浸泡，去皮后放入盆中。

• 5、放入味精。

• 6、放入生抽。

• 7、放入陈醋。

• 8、放少许香油。

• 9、搅拌均匀即可。

• 10、成品。

小窍门

1.紫甘蓝切丝后，先用盐腌10分钟左右，再用凉开水冲洗干净，攥干水分。
2.花生米用清水浸泡2小时去皮，直接放入。