肉饼牛肉蛋皮年糕汤的做法 肉饼牛肉蛋皮年糕汤怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

肉饼牛肉蛋皮年糕汤的做法步骤

• 1、准备:年糕，鸡蛋。

• 2、菠菜，腌制好的牛肉。

• 3、年糕改刀切段。

• 4、入开水锅里煮5分钟就熟了。

• 5、菠菜也放入烫熟捞出来装碗面。

• 6、年糕也捞出来装碗面。

• 7、鸡蛋打散放少许盐搅拌均匀。

• 8、热锅放油，倒入蛋液煎两面凝固后盛上碟改刀切丝备用。

• 9、锅里还有底油，添加适量的水烧开放入肉饼煮两分钟。

• 10、放入牛肉片烫两分钟，调点生抽，盐，香油汤再次煮沸就可以了。

• 11、将煮好的汤倒入年糕碗里，摆上蛋皮即可，一碗料足又营养美味的年糕汤就可以上桌了。

• 12、成品图。

• 13、成品图。