鸡蛋香酥麻花的做法 鸡蛋香酥麻花怎么做

“前些天炸了一次麻花家人很喜欢吃，今天我又将麻花自配方做了相应的调整，炸出的麻花口感依然不错，外酥里软、颜色金黄、香甜可口，看着就好吃。”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 高级 （难度）

鸡蛋香酥麻花的做法步骤

• 1、将鸡蛋、白糖、牛奶、食用油、酵母放入盆中。

• 2、将高筋面粉与低筋面粉混合均匀再加入盆中。

• 3、揉成面团静置半小时左右(盖盖)。

• 4、将面团均匀分成10剂子，揉匀待用。

• 5、搓成麻花坯形状(搓法之前有祥细介绍)。

• 6、将麻花坯饧发至膨松状态。

• 7、锅中放入适量食用油，烧至四成热下麻花坯中小火慢炸。

• 8、炸麻花我会使用铁锅，勤翻动炸成金黄色即可出锅。

• 9、麻花出锅，颜色金黄、外酥里软、香甜好吃。