香酥鸡中翅的做法 香酥鸡中翅怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香酥鸡中翅的做法步骤

• 1、准备:鸡中翅，用盐，面粉抓洗干净。

• 2、将鸡中翅一面划花刀。

• 3、备:姜蒜。

• 4、将姜蒜，糖，酱油，花椒粉，胡椒粉抓匀腌制30分钟。

• 5、腌制好的鸡中翅，将姜蒜挑出来。

• 6、加入适量的酥炸粉将鸡中翅抓匀让粉裹匀。

• 7、依次做好放入盘里。

• 8、小汤锅里油加热。

• 9、油温六成热时放入鸡中翅炸制。

• 10、保持中火炸至约十分钟左右，表面已金黄酥脆了。

• 11、先将鸡中翅捞出来，等下要复炸。

• 12、将油温稍微加热。

• 13、将鸡中翅再次放入油锅复炸约一分钟即可。

• 14、捞出来沥下油。

• 15、成品图。

• 16、成品图。