火麻鸡蛋葱花发面饼的做法 火麻鸡蛋葱花发面饼怎么做

“做的这个发面饼有3个特点：1.用3种面粉来做；2.全程不用下手；3.放冰箱发酵一夜，不耽误任何事，的确是省时省力又省事。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 其他 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

火麻鸡蛋葱花发面饼的做法步骤

• 1、将3种面粉按用量备好放入容器中。

• 2、加入温水调成糊状放冰箱冷藏一夜。

• 3、第二天用筷子搅动排气。

• 4、将鸡蛋打散。

• 5、面糊表面撒上火麻仁。

• 6、将葱花放入鸡蛋液中搅匀。

• 7、放适量盐和椒盐并将它们在面糊中搅拌均匀。

• 8、平锅刷少许油，不开火，直接将面糊倒入。

• 9、做成这样开小火慢烙，因为饼发的比较厚，所以一面大约烙4分钟左右。

• 10、用筷子赶平。

• 11、烙熟一面就翻烙另一面。

• 12、两面金黄烙熟即可出锅。

• 13、饼发的极好，两面烙的金黄，口感外酥里嫩。

• 14、饼很香，如果抹上些老干妈辣酱，再加上爽口翠绿的黄瓜片，味道的确是棒棒的哈。

小窍门

搅拌面糊时不要用力，以免上劲，只需拌匀即可。