卤蛋的做法 简单易做又好吃的卤蛋 卤蛋怎么做
“我大概是个重口味的小女子,哈哈我不太喜欢吃白水煮蛋,总感觉没味道,但是超级无敌爱吃外面买的卤鸡蛋,觉得有味道,百吃不厌,一次能吃好几个,有一次最多吃了4个,把妈妈吓的,赶紧让我吃消食片怕我吃坏了😁,我这个方法很简单大家很容易做”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 卤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
卤蛋的做法步骤
1、第一步把鸡蛋表皮洗干净,放入煮锅煮10分钟
- 2、煮好以后,拿出来用凉水并下,然后薄皮,待用
- 3、煮锅中加入3大碗清水,用小白纱布包裹适量的花椒,和生姜片,因为家里的香料用完了,我想到家里炒菜的调料粉,就捏了点放入纱布然后用绳子捆起来
- 4、小火煮开以后加入适量盐和老抽调味
- 5、加入剥皮的鸡蛋,小火熬煮30分钟,拿出来,味道已经进入了,如果觉得味道还淡,可以放入卤水中放一晚上,味道更好
6、图
7、前面的忘了拍
8、切摆盘
9、成品
10、哈哈