香菇脆丸子的做法 香菇脆丸子怎么做

“前两天做了些肉丸子，儿子用手捏着吃完了。家中无肉又被他央不过，做了这个素丸子哄骗它。

香菇儿子本不爱吃，居然入口没有意见。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香菇脆丸子的做法步骤

• 1、香茹，三文治切小块，葱姜切沫，胡萝卜切短细丝装盆

• 2、芋头过水切小块放入盆中

• 3、豆腐捏碎加入盆中

• 4、馒头沫搓入盆中

• 5、盆中打三鸡蛋

• 6、加入蚝油，盐，鸡精，调料粉搅拌

• 7、加些淀粉搅拌

• 8、上劲

• 9、油涂盘中

• 10、手抹油两掌来回倒滕丸子至成型

• 11、油冒烟下丸子一会改小火炸

• 12、再来一张成品图

小窍门

芋头记得过水。

手抹油不沾手，丸子成型且快。