猪肉脯的做法 妈咪肉脯 猪肉脯怎么做

食材明细

• 其他 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

猪肉脯的做法步骤

• 1、猪肉备用，肥肉比例1：9最佳。

• 2、用绞肉机绞成如图肉末，我用的牛排锤砸碎，再乱刀剁。

• 3、肉末剁至如图。

• 4、加入上图所有辅料（见最上材料栏），我们家爱吃辣，加了海椒粉，用量因人而异。

• 5、肉末搅拌均匀，底部铺上硅油纸。

• 6、在最上面铺一层保鲜膜，用擀面杖至如图所示。

• 7、撕掉保鲜膜，撒上芝麻，放入烤箱，上下火200℃20分钟。

• 8、关火，倒出烤肉烤出的水分，刷上蜂蜜（蜂蜜与水的比例为1：1）。

• 9、放入烤箱继续上下烤至如图，来吃卡。

小窍门

蜂蜜与水的比例为1:1，也可以适度调整甜度，切记：刷蜂蜜汁是很关键的哟。