家常大圣龙虾盖饭怎么做好吃又简单
小龙虾的蛋白质含量很高，且肉质松软，易消化，还富含各种人体必需的微量元素，对身体虚弱的病人是极好的食物。樱桃萝卜中富含胡萝卜素，再搭配上红叶生菜和苦苣，让这道大圣龙虾盖饭增添了一丝鲜艳，再把煎好的鸡蛋放一起，更让人耳目一新，更有食欲。
主料
小龙虾 ：500辅料
樱桃萝卜 ：一颗红叶生菜 ：5片
苦苣 ：一小把
鸡蛋 ：一颗
小米椒 ：一颗
姜 ：适量
葱 ：适量
蒜子 ：适量
生抽 ：适量
蚝油 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：少许
白砂糖 ：少许
具体步骤
1·刷洗小龙虾
2·锅放水，姜切片，淋入料酒，煮沸。
3·放入小龙虾，煮两分钟，捞出。
4·樱桃萝卜切片，红叶生菜、苦苣
5·去虾头、虾尾，去壳，去虾线
6·蒜子切末，姜切丝，小米椒切末，葱切段。
7.橄榄油，葱姜蒜子小米椒下锅，下入虾，翻炒，淋入料酒、生抽、蚝油翻炒，加适量清水，白砂糖、盐翻炒，撒葱花。
8.米饭准备好，盖上虾，撒黑芝麻
9.杯入橄榄油，红酒醋，黑胡椒，盐拌匀，浇汁在蔬菜上，再煎个鸡蛋即可。
