秘制的猪肉脯怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪肉馅 ：250

辅料

老抽 生抽 ：共5匙
料酒 ：2匙
黑胡椒 ：1匙
鸡精 ：2匙
绵白糖 ：5大勺

具体步骤

1. 猪肉馅剁成猪肉糜状，将猪肉糜放入盆中，加入所有调料，顺一个方向搅拌上劲，腌置15分钟

2. 将锡纸铺于案板上，然后将腌好的肉糜分三或四份，将其中一份放在铺好的锡纸上，上面盖上保鲜膜，然后用擀面杖将肉糜擀成0.5CM厚度的薄片

3. 烤箱预热180度，将肉片上的保鲜膜拿掉，连锡纸带擀好的肉片一起放入烤箱

4. 烤15分钟后取出，注意一定要趁热将肉片从锡纸上拿下来，否则凉了就粘连了，不好取了

5. 取下的肉脯放凉后，切成同等大小的菱形，就可以吃了

烹饪技巧

可以根据自己口味选择放糖多少