碱水蜜枣粽的做法 碱水蜜枣粽怎么做

“端午节包了三种口味的粽子，这是其中一种。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

碱水蜜枣粽的做法步骤

• 1、糯米500克

• 2、蜜枣洗干净放2小时

• 3、食用碱面和白糖

• 4、糯米洗净后放入食用碱面拌匀静置2小时

• 5、粽叶折成漏斗状

• 6、放入一勺米再放入一颗蜜枣

• 7、再填满糯米包扎好，下高压锅煮30分钟

• 8、出锅后拆开一个，金黄的颜色，糯糯的甜甜的

• 9、切开，好想吃

小窍门

糯米洗后要沥干水再拌入碱面，免得碱面都到水里去，蜜枣洗了要放2小时，让它先吸收一点水分，但不用谁来泡，泡了水蜜枣会不甜，因为蜜枣如果太干，蜜枣周围的糯米会不熟。