香脆核桃鸡脯的做法 香脆核桃鸡脯怎么做

“核桃和鸡脯的邂逅成就了味蕾的全新享受！”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香脆核桃鸡脯的做法步骤

• 1、鸡脯肉切成薄片

• 2、用拍肉锤轻轻拍打

• 3、加入一个鸡蛋，两茶匙生粉，三分之一茶匙盐，少许鸡粉，一茶匙料酒，半茶匙胡椒粉，姜末拌匀腌制十分钟

• 4、将扒剥好的核桃肉用菜刀切成碎粒

• 5、准备好食材

• 6、鸡脯肉上都均匀的粘上核桃碎，用手轻轻拍打以防掉落

• 7、起油锅倒入适量的油烧至七成热下鸡脯肉炸

• 8、炸至变色捞出等油再次烧至七成热

• 9、再次炸制

• 10、炸至金黄捞出控油

• 11、均匀的撒上五香辣椒粉即可，也可以撒上椒盐粉我们家比较爱吃辣所以用的是辣椒粉

• 12、炸至过程中掉落的核桃碎不要扔掉(⊙o⊙)哦，可以加上些许辣椒粉拌匀

• 13、浇上炸鸡脯肉的油调成核桃辣椒油(⊙o⊙)哦，不论是拌菜还是吃粉吃面都非常的香（不过要注意油温(⊙o⊙)哦，以防焦糊）

小窍门

炸制的过程中要全程中火，要稍微的翻动一下！