茶树菇煲老母鸡汤怎么做好吃又简单
茶树菇煲老母鸡汤是一道非常地道并且是必点的一道有营养的汤品，不仅味道鲜美还能够补充胶原蛋白、以及很多的纤维素。有助于活血、抗哎。老人小孩都爱吃，色香味俱全，远远的就可以闻到浓郁的鸡汤的香味，现在行动起来试试看吧。
主料
老母鸡 ：500g茶树菇 ：30g
蟹味菇 ：25g
辅料
盐 ：适量蒜 ：3瓣
小茴香 ：适量
花椒 ：适量
黄酒 ：适量
葱 ：适量
八角 ：1颗
具体步骤
1.木耳和香菇用清水泡2个小时，清洗干净 母鸡买回来清洗干净，控干水份，从中间剁成2半，取出内脏，清洗内脏和一半鸡，将其中一半鸡剁成鸡块（还有一半留着下次，炖锅的容量只能炖一半）
2.取砂锅放入剁好的鸡块和洗好的内脏和姜片，倒入2000毫升水
3.锅上面放一个木铲，防止汤烧开溢出来，中火烧开捞出浮沫
4.改小火慢炖2个小时，在中途中用筷子扎鸡块看看鸡块熟的程度
5.在鸡炖的达到心里默认的熟的程度，加入盐，放入清洗好的木耳和香菇，再炖10分钟即可，撒入泡好的枸杞子大约炖1分钟左右，一道味道鲜美营养丰富的母鸡汤就出锅了
6.味道鲜美，营养价值高的母鸡汤就好了
1、老母鸡的肉质比较硬,至少需要两个小时才能炖好。
2、老母鸡的补益之功效更高，许多久病、瘦弱之人用来补身，尤其是畏寒风重，虚不受补者，老母鸡不但能补气补血，还可祛风。
3、茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌，与老母鸡搭配起来且有滋阴壮阳、美容保健之功效
