卤鸡翅鸡爪的做法 卤鸡爪、卤鸡翅的做法! 卤鸡翅鸡爪怎么做
“昨天下班回家突然很想吃卤菜~~可是现在外面卖的卤味香精味都很重~~所以决定自己做。”
食材明细
- 五香 (口味)
- 煮 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
卤鸡翅鸡爪的做法步骤
1、翅膀爪子洗净,加盐腌制十几分钟(因为卤制时间短,不易入味儿)
2、倒入浓缩卤汁加入清水(骨头汤更好),本人喜欢偏麻辣口味所以加入适量干辣椒花椒煮沸;开小火熬制10分钟
3、依次倒入鸡爪、鸡翅膀煮沸,小火再卤三四分钟起锅装盘
4、香喷喷的卤味完成,方法简单吧~~
小窍门
如果有童鞋不喜欢吃麻辣味的,就可以不放辣椒、花椒神马的。直接把卤料包丢进去,煮熟了再小火文煮一会就OK啦!五香味的!巴适哈!
再说这个“廖排骨浓缩卤”,真的不错哈!本来是准备用自家卤的,结果老板全力推荐这个,用了还不错。
我发现超市里都有廖排骨卤料,以后还是用他们家的哈!