春卷的做法 锄草的春卷 春卷怎么做

“春天到了，万物复苏，于是……这长满了草，抱持着我今天就是来锄草的信念，俺偷偷的溜了进来。为什么要说偷偷的呢，记得年前回复浪漫说年前忙，年后可能会常来，结果，这一“常”变成了“长”---长时间没来，真是不好意思了。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

春卷的做法步骤

• 1、面粉加入清水、鸡蛋调成稍稠的面糊备用。

• 2、热锅中均匀涂抹少量油，离火。

• 3、迅速舀入一大勺面糊放入锅中，手持锅柄旋转淌开面糊。

• 4、面糊淌开成薄饼后，将锅放回炉火上（小火），面糊凝固后翻面，两面煎黄即可。

• 5、所以蔬菜洗净，洋葱、甜椒、切丝，土豆切丝后泡清水5分钟沥水备用。

• 6、土豆丝也沥干净。

• 7、锅中热油，入土豆丝、洋葱丝分别炒熟。

• 8、菜心汆水（沸水中放少量油及盐）后捞出。

• 9、把做好的菜放在(或者自己喜欢的一些菜）春卷皮上卷起来。

• 10、末端抹上蛋液。

• 11、锅中放入少量油，将抹蛋液的部分贴在锅底，定型后再翻其他几面煎一下。

• 12、起锅切段即可。