山药芒果椰球的做法 山药芒果椰球怎么做

“家里许多山药，除了打米糊，孩子不爱吃，我就用山药泥包裹芒果丁，滚上椰蓉，山药沙糯绵软，芒果香甜。浓浓的椰香，味道不错。😍”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

山药芒果椰球的做法步骤

• 1、芒果一个。

• 2、芒果切丁备用。

• 3、适量椰蓉备用。

• 4、适量山药去皮洗净上屉蒸二十分钟左右。

• 5、取适量蒸熟山药。

• 6、趁热加入绵白糖。

• 7、用勺子压成泥。

• 8、压好的山药泥。

• 9、取适量山药泥，在手心压扁。

• 10、取一块芒果放中间。

• 11、握在一起。

• 12、再放上些山药泥，握团成球。

• 13、放深碟里筛动碟子，山药球在碟中打圈转两三圈，既均匀粘上了椰蓉，又更加圆润，紧致许多。

• 14、成品。

• 15、成品。

• 16、成品。

• 17、成品。

小窍门

趁热包，更易紧凑成形。凉了山药变硬，易散。