自制礼物翻糖蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:40分钟　　　　烹饪时间:40分钟

主料

水果磅蛋糕 ：适量

辅料

朗姆酒 ：适量
香橙果酱 ：适量
DGF翻糖膏 ：适量
WILTON色素 ：适量
干佩斯 ：适量

具体步骤

1. 做两个18cm的重口味水果磅蛋糕，

2. 待蛋糕完全凉透后，将一个蛋糕切开，两个蛋糕组合高约7cm。组合处均匀抹上糖霜。

3. 将两个蛋糕组合粘好，待固定后再继续操作。用翻糖膏填平缺口，以方便披覆，表面刷上朗姆酒和香橙果酱。

4. 翻糖膏包面，压条纹。

5. 刻五角星做装饰，粘上少许糖霜粘在蛋糕上。

烹饪技巧

1.重口味水果磅蛋糕也可以用其他海绵蛋糕,磅蛋糕代替。2.蛋糕最上面的圈，我用干佩斯和翻糖膏（1：1）这样可以使做的圈更容易定型。