芝麻酱花卷的做法 一步一步做，大口大口吃的美味--【芝麻酱花卷】（详细步骤） 芝麻酱花卷怎么做

“花卷有很多，但是最爱吃芝麻酱的我还是最最钟爱麻酱花卷了，每次蒸花卷一人就能干掉好几个。
今天我就秀秀我家的芝麻酱花卷，不知道大家都爱吃什么样的花卷呢？欢迎发言啊。。。。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

芝麻酱花卷的做法步骤

• 1、盆中放入面粉一小勺糖和一小勺酵母。

• 2、用温水和面，把面团揉均匀光滑。

• 3、盖上保鲜袋第一次醒发至两倍大（夏天大概一小时就可以了）。

• 4、把面团再揉揉，开始整形，面团赶制成大面片（越薄越好啊）

• 5、然后抹上芝麻酱并撒盐

• 6、卷成条下机子

• 7、整形花卷

• 8、整形花卷

• 9、整形花卷

• 10、盘成花卷，我做了两种样子，不知道大家都怎么整形。

• 11、二次醒发25分钟，冷水上锅气上来后大火蒸十五分钟，关火后在焖上两分钟。

• 12、看看是不是还好呢

小窍门

1、想要馒头或者花卷宣软关键在于二次醒发要有一定时间，而且要凉水上锅（如果二次醒发时间够长也可以热水蒸）。
2、和面时候加点糖花卷吃上没有发酵粉的味道