土豆饼的做法 小方法煎出又圆又好看的土豆饼 土豆饼怎么做
“利用洋葱圈,煎出又圆又好看的小饼,你会吗?
单纯的土豆饼,总觉得土豆的味道过于浓烈,吃多了就不想吃了。今天这款土豆饼,加了洋葱,多了洋葱的清香,土豆的味道一下子也变得温和轻柔。”
食材明细
- 葱香 (口味)
- 技巧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
土豆饼的做法步骤
1、准备好所有材料。
2、土豆削去外皮,浸泡在水里。
3、洋葱取1/3个。
4、在较大的一面再横切一刀取洋葱圈。
5、将洋葱擦到碗里。(选择用手擦,以增加其粘度)。
6、将土豆擦到洋葱上。(洋葱有抗氧化作用可防止土豆变黑)
7、打入鸡蛋,加入适量面粉、盐。
8、搅拌成均匀糊状。
9、胡萝卜切成小花备用。
10、热锅放油,放入洋葱圈,用勺子将糊舀到洋葱圈里。
11、加胡萝卜花点缀一下。
12、煎好一面,翻另一面继续小火煎至熟透金黄即可。