香煎豆沙土豆饼的做法 香煎豆沙土豆饼怎么做

“将土豆压成土豆泥，加入淀粉沸水烫过之后，揉成团，然后包入红豆沙做成小饼，煎熟之后会变成十分晶莹透明的颜色，很是漂亮哦。女儿很喜欢吃这款土豆饼，刚出锅就急不可耐抢着吃，也不怕烫的，呵呵。
土豆富有营养，是抗衰老的食物之一。土豆含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。这些成分在人的肌体抗老防病过程中有着重要的作用。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

香煎豆沙土豆饼的做法步骤

• 1、土豆洗净去皮

• 2、将土豆切成块入蒸锅蒸至熟

• 3、然后取出用勺子压成土豆泥

• 4、土豆泥中加入淀粉，慢慢搓成松散的颗粒状

• 5、将沸水淋入土豆粉中（注意一定要开水）

• 6、揉成光滑的粉团

• 7、自己做的红豆沙解冻豆沙我是自制的，豆沙的自制方法后续我会上传，食友们可以去超市买点做做试试，不一定非要豆沙，莲蓉也是不错的，还有花生糖都可以的！

• 8、粉团和豆沙分成若干份，取一份粉团压扁

• 9、包入豆沙馅料

• 10、将豆沙包起来压扁做成小饼

• 11、平底锅刷油预热（不粘锅也可以，小火预热）

• 12、油7分热，做好的土豆饼生僻生坯放入

• 13、煎至两面微黄呈透明状即可

小窍门

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