姜丝豌豆苗的做法 姜丝豌豆苗怎么做

“昨天去百佳超市无意看到卖豌豆苗的。这个东西真的很少见。以前在家的时候到是经常吃。特别喜欢它的味道。可是很多人都不喜欢吃。我却非常的大爱。用姜来切丝炒的。味道真的好鲜美。喜欢它没道理。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

姜丝豌豆苗的做法步骤

• 1、豌豆苗洗净盐水泡20分钟。沥水备用。

• 2、姜切丝备好。

• 3、坐锅烧热下油爆香姜丝。

• 4、放豌豆苗下去翻炒一分钟。

• 5、放盐少量。

• 6、少量的生抽。炒几下即可出锅。

• 7、成品。

小窍门

这个菜要求要快哦。炒太久会失去其的脆爽感，生抽要少放。不然颜色很深。盐也要少放，能保持其的原味。