豌豆和豌豆苗有什么区别

豌豆是成熟的果实，豌豆苗是豌豆新鲜的嫩叶。豌豆是豌豆成熟之后的果实，成颗粒状，可以用作清炒或者煮汤食用，口感厚实，豌豆也可以完全成熟后酿干做成干豌豆食用，口感香脆。豌豆苗是豌豆的嫩叶或嫩茎，口感清脆，可以用作煮汤食用，在煮汤时可以先焯水口感更好。