自制五香鹌鹑蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鹌鹑蛋 ：500

辅料

香叶 ：3片
盐 ：适量
红糖 ：50
生抽 ：3勺
老抽 ：3勺
桂皮 ：1块
花椒 ：适量
大料 ：适量

具体步骤

1.洗干净鹌鹑蛋

2.凉水下锅煮熟

3.捞出，过凉水。然后捞出，用勺子敲碎。

4.加入红糖，桂皮，香叶，花椒大料

5.加入生抽老抽

6.翻炒

7.加清水，盐，大火煮开，关火，泡一夜或者更长时间入味。

8.装盘。

烹饪技巧

多泡一会入味。如果熟了后剥皮制作味道更好，颜色更正。