韩式辣酱拌黄瓜的做法 韩式辣酱拌黄瓜怎么做

“夏天是应季蔬菜黄瓜上市的季节，黄瓜可直接生食，也可凉拌，做汤，清炒，腌制等等。
今天分享一道独特风味的黄瓜吃法，做法简单，爽脆可口，属于酸甜辣风味，很开胃，一起来看吧。”

食材明细

• 甜辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

韩式辣酱拌黄瓜的做法步骤

• 1、韩式辣酱拌黄瓜，看起来就很有食欲哦。

• 2、准备主要食材：黄瓜一根，大蒜三粒，辣椒酱，米醋。

• 3、黄瓜改刀切段，大蒜切薄片。

• 4、把黄瓜和大蒜放入盆中加一勺盐抓拌均匀，腌制20分钟。

• 5、腌制完成后用手挤出黄瓜的水份。

• 6、加一大勺韩式辣椒酱。

• 7、一勺原浆米醋。

• 8、再来一勺白糖，混合均匀。

• 9、锅中加2勺食用油，放入辣椒段炸香。

• 10、趁热倒入黄瓜上，搅拌均匀。

• 11、一盘韩式辣酱拌黄瓜制作完成。

• 12、黄瓜爽脆，甜辣口，越吃越爱。

小窍门

1.黄瓜加盐腌制完成后用手挤出水份再开始拌。
2.葱伴侣辣椒酱属于韩式风味，不是很辣，喜欢更辣可加小米椒。