酱香乳瓜墩的做法 酱香乳瓜墩怎么做

“一道可口的小菜，无论下粥还是下饭，三餐都可以搭配。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 腌 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

酱香乳瓜墩的做法步骤

• 1、乳瓜洗净后切成2cm宽的段，加盐浸出多余汁水。

• 2、将果醋除外的所有调味品和香料放入容器中，加适量开水。

• 3、电磁炉中火熬制约10分钟后晾凉汤汁，加热是为了让香料味充分的融入汤汁中。

• 4、浸好的乳瓜用水将盐洗净，晾凉的汤汁加入果醋和适量香油，也可以用葱油来腌制。

• 5、将乳瓜倒入酱汤中腌制，约3至4小时后即可。