焖烧萝卜墩的做法 焖烧萝卜墩怎么做

““焖烧萝卜墩”是一道萝卜新吃法的菜肴，做法挺简单的，萝卜墩的口感软糯，汤汁比较鲜美。同时切除的萝卜皮还可以腌渍泡菜。因为用白萝卜制作菜肴比较单调，这也是一个新吃法。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 焖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

焖烧萝卜墩的做法步骤

• 1、把白萝卜洗净。

• 2、把白萝卜切段。

• 3、去除萝卜皮。

• 4、稍稍将其整理成型，即成萝卜墩生坯。

• 5、把萝卜墩放入冷水锅里烧开，小火煮5分钟，去除辣气。

• 6、然后，把萝卜墩放入电压力锅，加水。

• 7、烧开后，加适量生抽。

• 8、加适量牛肉粉。

• 9、焖烧20分钟。

• 10、泄压后，尝尝口味，可以加少许盐补充提味，然后浸泡2小时以上。

• 11、出锅盛入碗中

• 12、点缀，即可上桌食用。

小窍门

1、最后的浸泡是保证入味，时间可以灵活掌握。
2、牛肉粉是提味的关键。