针菇肉松的做法 针菇肉松怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 未知 （难度）

针菇肉松的做法步骤

• 1、金针菇洗净控水、去脚、用刀一分为二

• 2、肉松

• 3、吉士粉

• 4、金针菇与生粉和吉士粉混合拌匀，下七层油温的油里炸至金黄有脆性，起锅控油

• 5、金针菇与肉松拌匀

• 6、拌匀后装盘，也可以搭配生菜一起吃，是一道佐酒的小菜。

小窍门

1:炸时注意掌握油温与炸制时间。
2:拌粉时也可以加入少量脆炸粉。