韩式辣泡豆的做法 韩式辣泡豆怎么做
“冬天天气寒冷,气温骤降,也会让我们的血管突然收缩,有些年纪大有着心血管疾病的人群,也增加心血管疾病发作的几率,所以在冬天需要保护好我们的血管。黄豆做成纳豆,纳豆中含有纳豆激酶可以溶血栓,将黄豆放在醋里泡一泡,也可以帮助软化血管,让我们的血管变年轻。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 腌 (工艺)
- 数天 (耗时)
- 简单 (难度)
韩式辣泡豆的做法步骤
1、准备食材:黄豆300克为煮熟后的用量,黄豆需要事先浸泡一晚,然后煮熟。
2、碗内放入1勺辣椒酱。
3、倒入3勺醇香米醋。
4、搅拌均匀,将辣椒酱化开。
5、倒入煮熟的黄豆。
6、搅拌均匀将黄豆全部染上辣醋汁,盖上密封盖冰箱冷藏2天就可以食用了。
7、每天来一勺可以帮助软化血管。
小窍门
1.浸泡辣醋豆的碗中不能有生水,避免在保存时产生杂菌,导致食物变质。
2.选用的米醋本身含有糖,辣椒酱中也含有糖,没有额外的加糖,也可以选择白醋浸泡。