自制韩式豆瓣辣酱怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

对于一个很喜欢吃韩国菜的我来说，做个一个韩式豆瓣辣酱我觉得很有必要；我很喜欢韩国这个国度，虽然他们的国家不如我们中国的历史悠久，但是发展的很快，这么小一个国家能在这么短的时间崛起也很厉害的；我喜欢吃各种韩式菜肴，所以我也会自制韩式豆瓣辣酱；

主料

红辣椒 ：1500
6月香豆瓣酱 ：500

辅料

苹果 ：2个
蒜 ：2个

具体步骤

把辣椒洗净去除根蒂

用搅拌机打碎（我家的搅拌器容量小，我把辣椒切成了小段，这样方便打碎）

苹果和大蒜也用搅拌机打碎，和打碎的辣椒搅拌均匀

把辣椒、苹果、大蒜的混合物倒到炒锅内煮（切记，火一定不要太大，防止糊锅），待辣酱冒汽泡后加入豆瓣酱继续煮，边煮边用锅铲搅拌，大约用时10分钟把辣酱完全煮透关火即可

放凉后装到干净（一定是干净的完全晾干的容器）容器。有条件的最好放进冰箱冷藏保存。

密封保存