盘栽慕斯的做法 盘栽慕斯怎么做

“盘栽慕斯的来源，是缘于我做一个7寸可可慕斯蛋糕所余下的材料，可谓临时起意的，做法好简单，不过这个盘栽装的好像呀，吃的时候表面的饼干要拌均匀可可慕斯，饼干吸收了慕斯的水份，口感就会一致了，不然的话表面的饼干碎太干，给小孩子吃的话很容易呛着喉咙，还有一点要注意，装扮盘栽的植物要选用没毒性的，好薄荷叶、或者是我所用到的柠檬叶等等......”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

盘栽慕斯的做法步骤

• 1、备材料

• 2、牛奶与鱼胶粉、35克的糖放一小锅内

• 3、小火煮至完全溶化，放一边待用

• 4、35克的糖与打发奶油放一大碗内

• 5、稍打发均匀

• 6、加入可可粉

• 7、打发至有纹路后加入鱼胶奶液

• 8、所有可可慕斯材料完全混合好

• 9、取一小盘，先放一层慕斯材料，再放些碎的黑巧力饼干

• 10、再倒些可可慕斯材料，放至容器的9分满

• 11、，撒一层碾碎的黑巧力饼干

• 12、最后插一枝植物就大功告成

小窍门

材料的份量是一个7寸可可慕斯蛋糕加一个盘栽的量，如果只做一个盘栽，就要减量了