老母鸡菌菇汤的做法 养生的老母鸡菌菇汤 老母鸡菌菇汤怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煲 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

老母鸡菌菇汤的做法步骤

• 1、老母鸡半只，洗净备用。

• 2、野生蕨菜，黑木耳洗净，浸泡半小时，备用。

• 3、淮山片，沙参也洗净备用。

• 4、切两片生姜，去皮洗净。

• 5、把所有配料放入砂锅，煮开后再煮半小时。

• 6、放入老母鸡，大火烧开，撇去浮沫杂质，转中小火，煲约一小时即成。

• 7、加少许盐调味。不用加味精，鸡汤本身已经够味，蕨菜也是有一点鲜味的。