菌菇炖鸡汤的做法 菌菇炖鸡汤怎么做

“北方秋冬时节，气候寒冷干燥，煮一些汤汤水水喝，最是滋补。一人在外，只要有一口小锅，也可以为自己炖一锅热乎乎的鸡汤。一个鸡腿，加一些菌菇，营养丰富，滋味鲜美。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

菌菇炖鸡汤的做法步骤

• 1、原料。

• 2、菌菇洗净，冷水泡发。

• 3、泡发好的菌菇洗净，攥干水分，备用。

• 4、鸡排腿冷水下锅，开大火。

• 5、撇去浮沫。

• 6、放入葱姜、菌菇，改中火，炖1小时左右。

• 7、炖好的鸡汤加一点点盐调味，加香菜即可。

小窍门

调料不必加太多，一点点盐即可。汤的颜色来自于榛蘑，如果您没有，换成其他蘑菇也是可以的。