菌菇乌鸡汤的做法 菌菇乌鸡汤怎么做

“冬季进补菌菇乌鸡汤，食材多样、猴头菇、姬松茸、乌鸡配伍适宜冬季食用，其营养丰富、汤鲜味美。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

菌菇乌鸡汤的做法步骤

• 1、干野生猴头菇1个。

• 2、猴头菇、姬松茸用淘米水浸泡2小时后洗净。

• 3、乌鸡切成块并焯水待用。

• 4、鸡汤1碗。

• 5、将猴头菇半个撕成块状、白灵茹洗净。

• 6、姜切成末。

• 7、锅中加适量水，1碗鸡汤、乌鸡块、姬松茸入锅烧开。

• 8、放入猴头菇、加适量料酒继续煮制。

• 9、放入白灵菇、加入盐调味煮一会。

• 10、加入盐调味，出锅前再撒葱未。

• 11、菌菇乌鸡汤营养丰富、味道鲜美、宜冬季进补。