虫草花鲍鱼乌鸡汤的做法 虫草花鲍鱼乌鸡汤怎么做

“汤色金黄，营养好喝。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

虫草花鲍鱼乌鸡汤的做法步骤

• 1、乌鸡半只，请卖家剁成小块，洗净血水。

• 2、凉水入锅。

• 3、焯一滚儿。

• 4、捞出，温水洗净浮沬。

• 5、炖锅适量温水，鸡块放入，加几片姜进去。

• 6、大火煮开。

• 7、中小火炖40分钟。看看这金黄色的鸡油😍

• 8、超市刚好有鲜活小鲍鱼，买了12只。

• 9、刷洗干净。

• 10、去壳，去内脏，牙齿，洗净，撒上适量面粉。

• 11、抓洗片刻。

• 12、用水冲去面粉，鲍鱼特别干净。

• 13、剞菱形花刀。

• 14、鲍鱼放碗里，浇上适量料酒，用开水烫一下。这样省焯水了，而且去腥。

• 15、冲洗一下备用。

• 16、虫草花放入。

• 17、炖10分钟。

• 18、处理好的鲍鱼放入。

• 19、继续炖5分钟。

• 20、美味儿的虫草花鲍鱼乌鸡汤完成，汤色金黄澄澈，特别诱人。

• 21、适量盐调味，撒上香葱碎。

• 22、成品。