毛豆炒多久才算熟

10分钟。刚摘下来的新鲜毛豆，不需要煮太久，水开了以后再煮三分钟就行了，前后不要超过10分钟，若时间过长毛豆会变硬，吃起来就没有那么嫩了。煮毛豆时可以加一点调味料，咸盐，味精蚝油都可以加进去；要是口味喜欢清淡的，稍微加一点咸盐就可以了。