鸡蛋羮怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：2个

辅料

香油 ：少许
酱油 ：适量
盐 ：少许

具体步骤

1. 鸡蛋打散，同时放少许盐，越少越好。如果能接受无盐的更好。

2. 略搅拌后以一个鸡蛋加等量的水为标准加入常温的清水。继续搅拌均匀。

3. 用细筛滤去表面气泡。

4. 蒸锅先热至水开。

5. 放入搅拌好的鸡蛋的碗。最好上面加一层盖子，以免锅里的蒸气变成水滴入碗里。

6. 大火蒸8分钟，然后关火闷5分钟。

7. 出锅时滴少许酱油和香油。