萝卜丝鲫鱼浓汤的做法 萝卜丝鲫鱼浓汤怎么做

“众所周知，鱼类的营养价值很丰富，而鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对女性皮肤美容具有很好的强化作用；同时，鲫鱼益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功效，并能降低人体胆固醇，常食鲫鱼，可以防治高血压、动脉硬化，非常适合肥胖者食用。

白萝卜味甘性凉，具有清热生津、凉血止血、消食化滞、开胃健脾等功效；同时，白萝卜可利五脏，轻身益气，令皮肤白净细嫩。常食白萝卜，可抑制黑色素的形成，减轻皮肤色素的沉着。

萝卜丝搭配鲫鱼制成浓汤，不仅可以化痰止咳、开胃消食、消脂瘦身，还可以提高人体免疫力，预防感冒，具有很好的食疗效果。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 榨 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

萝卜丝鲫鱼浓汤的做法步骤

• 1、准备好所需的食材

• 2、鲫鱼刮去鱼鳞，淘洗干净内脏（一个人吃，所以鲫鱼只用了半条）

• 3、白萝卜去皮，擦成细丝后洗净备用

• 4、姜切成片，葱切葱花（点缀用，也可不要）

• 5、锅中倒入适量油烧热

• 6、油热后放入鲫鱼，慢慢煎至表皮金黄

• 7、待一面煎好后，翻至另一面继续煎至金黄

• 8、加入料酒，继续煎两分钟后盛出

• 9、煎好的鲫鱼放入东菱破壁机的料理杯中

• 10、放入萝卜丝

• 11、放入姜片

• 12、加入500ML饮用水

• 13、盖好杯盖后将料理杯放置于东菱破壁机的主机上，卡好

• 14、接通电源，单击“开关”按钮，选择“中汤”功能，再单击“开关”按钮即可

• 15、做好后倒入容器中，加入适量盐调味即可

• 16、做好的鲫鱼浓汤完全看不到鱼骨鱼刺的踪迹，口感细腻爽滑，营养全面释放，可更好地被人体吸收，破壁效果令人惊奇！

• 17、成品

• 18、成品

• 19、成品

• 20、成品

• 21、成品

小窍门

1、水的用量依个人喜好的浓度增减，想喝浓一点的，则水的用量稍稍减少；反之则增加；
2、做好后根据个人口味加适量盐和胡椒粉调味；
3、鲫鱼打成浓汤，多多少少会带有点腥味的；
4、除了放萝卜丝，还可以换成菌菇都很不错。