胡萝卜鲤鱼汤的做法 胡萝卜鲫鱼汤 胡萝卜鲤鱼汤怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

胡萝卜鲤鱼汤的做法步骤

• 1、鲫鱼宰杀洗干净，鱼身斜着划几刀，便于入味

• 2、胡萝卜洗净打成丝

• 3、葱姜切片

• 4、锅里烧底油

• 5、油热下鲫鱼，两面煎金黄

• 6、烹入料酒和醋

• 7、把鱼刀工锅边，中间放入葱姜胡萝卜，翻炒几下，鱼放蔬菜上

• 8、放适量清水和食盐，大火烧开，中火炖20分钟

• 9、葱叶子切丝

• 10、汤里放一点胡椒粉，放上葱叶丝，关火，装盘。

小窍门

晚上做的，色彩看起来不美，如果是白天拍照，鱼汤是奶白色的哦。