皮皮虾怎么蒸

“皮皮虾我们走”，大家肯定都见过诸如此类的表情包，皮皮虾，学名叫“虾蛄”，又叫爬虾，其蛋白质含量非常高，且脂肪含量很低，适合健身增肌人士，那皮皮虾怎么蒸，才能使其味道超然，又不是营养，保存它原有的营养物质呢？

皮皮虾怎么蒸

一、清蒸皮皮虾的做法

食材：皮皮虾 250g、葱、姜、蒜 适量、生抽、五香粉 适量

做法：

1、把葱姜切丝

2、皮皮虾摆在屉上，撒上葱姜丝，盐，五香粉

3、摆一层，撒一层调料，上锅蒸，开锅后5分钟即可

4、蒸虾的时候，把蒜和姜切末，在蒜末姜末里放入专门点蘸的酱油

5、最后放入炒香的芝麻即可

二、皮皮虾的营养价值

1、蛋白质

皮皮虾的蛋白质含量非常高，达到20%之多，而我们知道蛋白质与人体正常生命活动有着非常密切的联系，所以在平时的膳食中，我们一定要注意对蛋白质的摄取。

2、碳水化合物

每100克的皮皮虾中含有大约4.95克的碳水化合物，这些碳水化合物在进入人体后，可以直接分解为人体供能。

3、纤维素

皮皮虾虽然是肉类食品，但是里面含有少量的纤维素，可以帮助促进肠胃的蠕动，尽快的将粪便排出体外，这样就可以有效的避免毒素在体内堆积，以免出现色斑、痘痘等皮肤问题。

4、脂肪

皮皮虾的脂肪含量并不是很高，100克的皮皮虾中仅含有2.28克的脂肪。有些人可能认为摄入脂肪会导致我们身体发胖，其实适量的脂肪对人体健康是有益的。例如一些脂溶性的维生素必须要脂肪才能被人体吸收。

三、皮皮虾的功效与作用

1、增强免疫力

皮皮虾里面含有蛋白质、纤维素等营养成分，可以起到增强人体免疫力的作用，对于肾虚阳痿、畏寒、腰膝酸软等都具有辅助食疗的作用。

2、通乳汁

将鲜虾研磨碎后，和着黄酒服下，可以治疗妇女乳汁少或者无乳汁。

3、镇静安神

皮皮虾中含有三种重要的脂肪酸，可以为大脑提供营养，这样可以使大脑长期保持精力集中。

4、有利于产后恢复

皮皮虾肉质鲜嫩，容易消化，对于身体本身就比较虚弱或者病后需要调养的人群来说，是一个不错的选择。

5、预防动脉硬化

皮皮虾中的镁具有很好的调节心脏活动的作用，能够很好的保护心血管系统，减少血液中胆固醇的含量，起到预防高血压、心肌梗死等疾病的作用。

关于皮皮虾怎么蒸上文简单概述了，皮皮虾是否新鲜也很重要。如果虾的颜色发亮、发青，那么就是新鲜的虾;颜色比较黑，不亮；虾头疲软；爪子发红等均为不新鲜。皮皮虾宜低温存储。如此可口健康的美味，还不动手烹饪试试吗？