滑嫩牛肉汤的做法 滑嫩牛肉汤怎么做

“外婆问翔翔，你想吃什么菜呀？翔翔说，我想吃家里的牛肉汤了。这就是翔翔最喜欢喝的滑嫩口感的牛肉汤。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

滑嫩牛肉汤的做法步骤

• 1、牛肉洗净，用刀拍松肉质

• 2、切成均匀的薄片

• 3、加入盐、生粉

• 4、用力抓，给牛肉按摩十分钟

• 5、让盐和生粉都完全和牛肉融合

• 6、水煮开，放入姜片

• 7、用筷子慢慢的把牛肉拨进锅中

• 8、汤煮开后放入适量盐调味即可。

小窍门

1、拍肉、抓肉是牛肉嫩滑的关键2、用筷子慢慢拨牛肉，让牛肉受热均匀3、汤煮开即可，时间长就老了。