香菇丝瓜蛋花汤的做法 香菇丝瓜蛋花汤怎么做

“鸡蛋在餐厨中的用途是最多的，简单的一碗蛋花汤，因为加入了多种配料，营养更均衡，汤汁也更美味。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

香菇丝瓜蛋花汤的做法步骤

• 1、食材清洗备用。

• 2、鸡蛋加盐、料酒打散。

• 3、丝瓜去皮切条，香菇去蒂切片。

• 4、热锅凉油，放入丝瓜、香菇翻炒，加点盐防止丝瓜变黑。

• 5、丝瓜开始变软，放入鳞虾，加适量水烧煮几分钟。

• 6、淋入蛋液。

• 7、营养美味汤。

小窍门

几种食材都很鲜味，所以只用盐调味即可。