鲜汤白菜粉丝豆腐的做法 鲜汤白菜粉丝炖豆腐 鲜汤白菜粉丝豆腐怎么做

“非常清淡的一道炖菜，炖出的汤汁奶白色，只可惜，做完这道菜我把它放在一边，没有立刻拍照，等再做完另一盘菜，不多的汤汁已经被粉丝都吸得差不多了，不过，这样一来，粉丝超好吃，超鲜。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鲜汤白菜粉丝豆腐的做法步骤

• 1、豆腐切成方丁。

• 2、白菜嫩芯随着切成大块。

• 3、将豆腐放入锅中，煎至两面上色。

• 4、将煎好的豆腐拔在一旁，入白菜翻炒。

• 5、另取一锅，加入沸水，入洗过的粉丝继续烧开。

• 6、将炒软的白菜与豆腐倒入汤锅中，加适量盐与粉丝同煮。

• 7、煮至汤白，放入香菜段、鸡精出锅即可。

• 8、煮至汤白，放入香菜段、鸡精出锅即可。

小窍门

将豆腐煎一下再炖，炖出的汤汁更白。