油豆泡粉丝鸡汤的做法 油豆泡粉丝鸡汤怎么做

“对于我们这些整天在厨房转的煮妇来说，有时真不知道该做什么饭。还好学了几道小吃，可以时不时做一次，既可以改变一下胃口，又能长本领，可口的小吃甚至可以代替主食了。
油豆泡粉丝鸡汤是一道南方小吃，很适合冬天享用，即唇齿留香又暖和。
下面是我一个人的量，如果做多人量，用料可适量增加。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

油豆泡粉丝鸡汤的做法步骤

• 1、准备所需食材，鸡腿洗净，切小块

• 2、准备调料

• 3、香菜和香葱切成末

• 4、粉丝用温水泡软

• 5、锅内烧热水，水开后倒入鸡腿块，焯一分钟，捞出

• 6、锅内重新加入适量清水，烧开后倒入鸡块

• 7、煮开后小火焖煮15分钟左右，加入料酒

• 8、加入油豆泡

• 9、调如适量食盐

• 10、加入粉丝，煮半分钟

• 11、调入胡椒粉

• 12、榨菜末放到碗底

• 13、撒入香菜、香葱末

• 14、加入油泼辣子

• 15、撒入油炸花生米

• 16、撒入油炸花生米

• 17、加入香油即可