牛骨汤的做法 补钙佳品——牛骨汤 牛骨汤怎么做

“春天是万物复苏，开始生长的时候。小孩也是在这个时候开始长个，这时候补钙是关键。我建议妈妈们用食补，这更健康。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

牛骨汤的做法步骤

• 1、牛骨髓片用清水洗干净，再用清水侵泡一夜。

• 2、将泡好的牛骨髓片用清水洗干净，然后用开水烫一烫，再冲洗干净。

• 3、砂锅放入清水，将牛骨髓片放入，用大火烧开，再改用小火煮。

• 4、胡萝卜洗干净，切片备用。

• 5、白萝卜洗干净，切片备用。

• 6、洋葱且宽丝，备用。

• 7、汤烧开以后吧，加入胡萝卜片、白箩卜片、洋葱丝。小火继续熬煮，熬2个小时即可。这是放盐，再熬一小会。

• 8、食用时，先在汤碗中放鸡精、胡椒粉、香菜。然后把牛骨汤盛入碗中。

小窍门

一定记住是用小火熬制。