冬日暖胃疙瘩汤的做法 冬日暖胃疙瘩汤怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 未知 （难度）

冬日暖胃疙瘩汤的做法步骤

• 1、准备鸡蛋两个，西红柿2个，菠菜一小把，西红柿菠菜洗好备用，鸡蛋打散。

• 2、面粉中加入少量水，用筷子搅拌均匀，成小疙瘩状，备用。

• 3、菠菜切段，西红柿切块，蛋液打散，加入少量水搅匀。用热水将胡椒粉冲开（我喜欢用这种方法控制胡椒粉用量），葱切碎

• 4、油烧热后，葱爆锅炒出香味，下入西红柿翻炒，加入少量酱油，倒入冲好的胡椒粉

• 5、加两大碗水烧开，下入拌好的疙瘩，加一大茶匙盐，鸡精调味。面疙瘩不要拌太大块，太大块不容易熟，容易粘锅

• 6、汤再次沸腾时，加入打散的蛋液，下入菠菜，搅匀，滴几滴香油，出锅。

• 7、面食比较养胃，寒冷冬日喝上一碗热气腾腾的疙瘩汤是最好不过了。