暖胃暖心的冬瓜排骨汤图解

我冬日最爱的就是冬瓜汤，在家里我妈也老给我做冬瓜排骨汤，在无数个挑灯读书的夜晚，不仅暖胃更是暖心。工作之后就很难喝到妈妈做的冬瓜排骨汤，但是一个人要温暖自己。给自己做这样一锅汤，为漂泊的灵魂加油鼓气。

主料

排骨 ：适量
冬瓜 ：适量

辅料

葱 ：少许
姜 ：三片
盐 ：适量
料酒 ：2勺
白胡椒 ：少许

详细步骤：

第一步

排骨洗净

第二步

冬瓜切厚片

第三步

清水焯排骨

第四步

准备姜片、料酒、葱段、大枣（可有可无）

第五步

和排骨一起入锅中煮40分钟

第六步

40分钟后下冬瓜一起炖15分钟

第七步

撒葱花和白胡椒

第八步

出锅！