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龙骨淮山汤的做法 龙骨淮山汤怎么做

龙骨淮山汤的做法 龙骨淮山汤怎么做

淮山又称山药,被称为补虚上品,营养丰富,既能补气,又能养阴,补而不滞,养而不腻;含有淀粉、蛋白质、粘液质、胆碱,具有增强神经细胞、提高记忆等功能。

食材明细

主料
  • 鲜淮山 (适量)
  • 龙骨 (适量)
  • 萝卜 (适量)
辅料
  • 芡实 (适量)
  • 薏米 (适量)
  • 姜片 (适量)
配料
  • (适量)
  • 原味 口味
  • (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

龙骨淮山汤的做法步骤

  • 龙骨淮山汤的做法 龙骨淮山汤怎么做 第2张

    1、鲜淮山、红萝卜切大块

  • 龙骨淮山汤的做法 龙骨淮山汤怎么做 第3张

    2、龙骨砍大块

  • 龙骨淮山汤的做法 龙骨淮山汤怎么做 第4张

    3、取一汤煲加入适量的水,先放龙骨、芡实和薏米,煲一小时

  • 龙骨淮山汤的做法 龙骨淮山汤怎么做 第5张

    4、一小时后,再放入鲜淮山和红萝卜

  • 龙骨淮山汤的做法 龙骨淮山汤怎么做 第6张

    5、所有材料煲至汤药色浓白

  • 龙骨淮山汤的做法 龙骨淮山汤怎么做 第7张

    6、下盐调味即可

小窍门

鲜淮山与红萝卜不耐煲,所以后下。不过要是喜欢也可以不分先后一起煲也行