自制蒸卷子怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

面粉 ：1000
干酵母 ：10

辅料

食用油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.把干酵母与白面混合均匀后和面，和好后醒半小时左右

2.把醒好的面团干成大面片，倒上油，并均匀撒些盐

3.把大面皮沿一个方向卷起

4.卷好后用刀把面卷切成小段

5.每小段朝一个方向拧几下，然后两两黏在一起

6.把做好的卷子放到蒸锅里蒸20分钟左右即可

烹饪技巧

切小段的时候一定要切奇数下，不然就会留下一个面卷形单影只喽，呵呵