玉米淮山骨头汤的做法 玉米淮山骨头汤怎么做

“淮山有益气、润燥的功效；玉米可健脾、增强机体抵抗力；胡萝卜：养肝明目。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煲 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

玉米淮山骨头汤的做法步骤

• 1、准备材料新鲜猪骨，甜玉米，淮山，胡萝卜和配料老姜。

• 2、 （1）首先水焯：猪骨头洗干净，冷水入锅煮沸，捞出后将血水泡沫清洗干净。主要为了去腥味和保持汤的清澈。

• 3、加入适量水，骨头,玉米,姜片先煲40分钟。

• 4、放入切好的山药、胡萝卜片，继续用文火煮，大约继续煲20分钟，淮山不宜煲太久。

• 5、玉米淮山骨头汤，本身很鲜甜，只加入适量盐就可以了。